Muito se discute sobre a relação dos hábitos de alimentação com a saúde. Estudos cada vez mais complexos vêm sendo realizados a fim de elucidar as propriedades dos alimentos e os efeitos desses no organismo – no curto e longo prazo. A verdade é que, o que se identifica é uma urgente necessidade de mudança, cuja valorização se dá por alimentos mais naturais e ricos em nutrientes. Quer saber mais sobre o assunto? E quais os impactos da escolha entre alimentos orgânicos e industrializados? Acompanhe.
O que são alimentos industrializados?
![Alimentos industrializados](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img01-6.png)
Os produtos industrializados são nossos grandes conhecidos e representam a maior parte do mercado alimentício. São aqueles comumente encontrados nas prateleiras dos supermercados, produzidos, geralmente, a partir de processamento – contendo em sua composição alto índice de açúcares, gorduras (trans, saturadas e insaturadas) e elementos químicos, tais como conservantes, corantes, emulsificantes, etc. Alguns exemplos comuns são os biscoitos, os salgadinhos, os congelados, os refrigerantes e sucos em caixa, enlatados, condimentos, embutidos, achocolatados, entre outros. Eles representam uma economia potencialmente ativa, mas não são saudáveis quando ingeridos em excesso.
Quais são as vantagens dos alimentos industrializados?
![Alimentos enlatados](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img02-6.png)
Não há como negar que os alimentos industrializados apresentam vantagens, e uma delas é a questão da praticidade. Sim, eles são de consumo rápido e não exigem grandes cuidados de conservação: podem ser consumidos instantaneamente ou armazenados por determinado tempo, sob condições nem sempre específicas. Além de tudo, o preço tende a ser atrativo, já que a produção em larga escala é sinônimo de custo mais acessível nas prateleiras.
E as desvantagens?
![Alimentos](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img03-6.png)
Quando analisados do ponto de vista nutricional, esses alimentos deixam a desejar. Os componentes incluem comumente substâncias prejudiciais à saúde, que, quando em demasia, tendem a desencadear desequilíbrios e/ou enfermidades em nosso organismo.
E, afinal, o que são alimentos orgânicos?
![Alimentos orgânicos](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img04-5.png)
Os alimentos orgânicos são, justamente, o oposto dos industrializados, já que têm origem 100% natural e não contam com substâncias químicas em sua composição. A produção dos alimentos orgânicos é realizada via cultivo, em hortas e com cuidados específicos. Nessas hortas, é inibido o contato com agrotóxicos ou outras alternativas de adulteração. Todo o processo é realizado por meios naturais de desenvolvimento e controle de pragas – respeitando não só o futuro consumidor, como também o meio ambiente.
Quais são as vantagens dos alimentos orgânicos?
![Alimentos orgânicos](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img05-4.png)
Os alimentos orgânicos são ricos em nutrientes, representando uma fonte importante de vitaminas, proteínas, carboidratos e minerais. Eles ajudam a controlar a saúde do organismo, promovendo força e bem-estar. Livres de hormônios e agrotóxicos, eles preservam as propriedades naturais do alimento, sendo mais nutritivos e saborosos. Outra vantagem está na relação com o ambiente, que não sofre agressão com a ação de produtos químicos.
E as desvantagens?
![Frutas](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img06-5.png)
A produção nesse formato, muitas vezes, é complicada e exige diversos cuidados. Por trabalhar com o conceito de cultivo natural, a resistência das espécies é menor e a vulnerabilidade aos agressores externos fica mais evidente. É preciso um forte controle de manutenção para que os alimentos possam se desenvolver.
Essas necessidades tornam o processo de produção mais caro, gerando preços mais elevados dos produtos para o consumidor. Claro, você também pode começar a cultivar alguns alimentos orgânicos em casa, o que eliminaria esses contratempos e impactaria positivamente em sua saúde e na de sua família!
Alimentos industrializados x alimentos orgânicos
![Mercearia](https://www.plastprime.com/wp-content/uploads/2021/08/img07-2.png)
As evidências refletem a importância de uma alimentação cada vez mais saudável – baseada especialmente na produção orgânica. Entretanto, sabe-se que a realidade, de modo geral, não é essa. Ainda há uma grande lacuna quanto à conscientização das pessoas sobre esse assunto. Quando os alimentos orgânicos forem uma exigência de maior escala, certamente, esse quadro começará a mudar.
Enquanto isso, buscar uma dieta balanceada – sem exageros e que seja rica em nutrientes importantes para o organismo – é a alternativa para a manutenção de uma vida feliz e saudável. É importante, também, sempre ler o rótulo dos alimentos antes de consumi-los, preferindo aqueles com componentes menos artificiais e com alto teor nutritivo.
E então, que tal começar a adquirir hábitos de consumo mais saudáveis? Já pensou em cultivar seus próprios alimentos orgânicos em casa? Conte para a gente nos comentários e até a próxima.
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